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Campi Flegrei DOC
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Campi Flegrei DOC "Pèr ‘e Palumm" 2015 - Agnanum

Da un vitigno difficile come il Piedirosso dei Campi Flegrei nasce questo buonissimo Pèr ‘e palumm in purezza proposto da Raffaele Moccia.

 

  • Vitigno: Piedirosso
  • Regione: Campania
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Descrizione

Pèr ‘e palumm è l'uva tipica dei Campi Flegrei. Dove matura in genere non prima di metà ottobre. Il viticoltore Raffaele Moccia sostiene che è un vitigno "ingovernabile", ci vuole pazienza per comprenderlo. In questo caso, dopo aver degustato il Piedirosso di Agnanum, possiamo affermare con assoluta certezza che Raffaele è riuscito a domare questo vitigno difficile. Bravo.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Azienda Agricola Agnanum di Raffaele Moccia

Classificazione: Campi Flegrei Doc

Forme di allevamento: Pergola puteolana e filari

Suolo: Sabbioso, pietra pomice, di origine vulcanica

Produzione: 2.000 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Vinificazione in rosso fermenta in acciaio affina in acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Pèr ‘e palumm 2014 di Raffele Moccia è un vino rosso dal colore vivace e riflessi violacei, trasparente. Ha un naso ricco e piacevole di frutta e quasi "terroso".

Abbinamenti alimentari: Da provare in abbinamento a questa ricetta: "Salsiccia aromatica con salsa al Pèr ‘e palumm"

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Agnano

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