Campania IGT "Costacielo" 2017 - Lunarossa Vini e Passione

I vigneti dell’azienda Lunarossa sorgono a ridosso dei monti Picentini, nel comune di Giffoni Valle Piana. Mario Mazzitelli proprietario dell'azienda è enologo e non solo, infatti con la sua tenacia è pronto a ricoprire brillantemente tutti i ruoli aziendali. Con la collaborazione dell’enologo Sebastiano Fortunato.

Interessanti progetti coinvolgono l’azienda quali ad esempio l’uso della terracotta nella vinificazione di alcuni vini o il più recente progetto UVA (Unione Vignaioli Associati), che offre la possibilità a piccoli vignaioli di recuperare le proprie vigne e di poter diventare veri e propri produttori, seguendo l’intera filiera, dalla vigna alla bottiglia.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Lunarossa Vini e Passione

Classificazione: Igt Campania

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 15.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate, breve macerazione sulle fecce, affinamento in acciaio e in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In valutazione

Note Degustative: Il Costacielo Bianco di Mario Mazzitelli si presenta con un colore giallo intenso, i profumi sono fruttati con note che ricordano le pesche gialle unite ad una leggera nota tostata. Quest bianco al palato è fresco e sapido.

Abbinamenti alimentari: Si abbina alla cucina di mare. Per una piacevole scoperta io lo consiglio in abbinamento alla mozzarella di bufala campana Dop.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Giffoni Valle Piana