Aglianico Pompeiano IGT
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Aglianico Pompeiano IGT "Don Paolo" 2013 - Sorrentino

€20,00

Don Paolo di Sorrentino è un vino che esalta con forza le caratteristiche della varietà Aglianico Pompeiano.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
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Descrizione

La conformazione geologica delle pendici vesuviane, le caratteristiche uniche del suolo vulcanico e il microclima incantevole, rendono il territorio dell’Azienda Sorrentino una delle zone vinicole più interessanti d’Italia, con una vocazione viticola dalla grande tradizione e dal potenziale ancora da sviluppare pienamente.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2013

Produttore: Azienda Vinicola Sorrentino

Classificazione: IGT Pompeiano

Forme di allevamento: Pergola Vesuviana e Spalliera.

Suolo: Vulcanico, sabbioso

Produzione: 5500 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio, affinamento in fusti Allier per 12-24 mesi. Affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Dal colore rosso rubino intenso, il profumo è ampio, complesso. Offre sentori fruttati con spiccate note di ciliegia, fragola e frutti di bosco, sentori speziati tra cui vaniglia, pepe, caffè tostato, cioccolato, liquirizia e sentori vegetali, tabacco.

Abbinamenti alimentari: Si abbina ad arrosti di carni rosse, selvaggina, cibi speziati e formaggi stagionati.

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Comune: Boscotrecase

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