Aglianico Irpinia DOP
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Aglianico Irpinia DOP "Magis" 2014 - Antico Castello

€10,00

Magis ovvero Musica Arte Gusto Identità Storia. Tutto racchiuso in un vino rosso, Aglianico of course!

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

L’azienda Antico Castello sorge nel cuore dell'areale del Taurasi. L'impianto del primo vigneto risale al 2000, mentre la cantina sorta solo nel 2006 è molto ben organizzata. I vini sono prodotti in purezza e seguiti da Francesco e Chiara Romano con la collaborazione dell'enologo Carmine Valentino.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2014

Produttore: Antico Castello

Classificazione: Dop Irpinia

Forme di allevamento: Cordone speronato

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 7000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione e macerazione sulle bucce per 15 giorni. Mosto fiore in acciaio per fermentazione malo-lattica a temperatura di 20° C. Invecchiamento 6 mesi in botti di rovere da 25 hl. Affinamento in bottiglia 12 mesi.

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Rosso rubino con profumi intensi di more e ciliegie, spezie, con note di pepe nero. Vino piacevole e armonico. Gusto tannico ma equilibrato, persistono a lungo al palato profumi e sapori.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a carni carni rosse e primi elaborati.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Mango sul Calore

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