Aglianico Irpinia DOC "Vigna Quattro Confini" 2015 - Benito Ferrara

Benito Ferrara, padre di Gabriella fondò l'azienda nella seconda metà del secolo scorso, anche se la famiglia Ferrara già produceva vino, fin dagli inizi del '900 nella piccola Frazione San Paolo. Attualmente l'azienda si estende su 8 ettari,di cui, nel comune di Tufo, alla frazione San Paolo, per la coltivazione del vitigno Greco di Tufo, e nel comune di Montemiletto per la produzione del vitigno dell'Aglianico. Vigna Quattro Confini proviene da questi vigneti di Aglianico. Grande equilibrio per questo vino che affina per il 30% in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi, il restante 70%, in acciaio.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Azienda Agricola Benito Ferrara ® di Gabriella Ferrara e Sergio

Classificazione: Irpinia Doc

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso calcareo di medio impasto

Produzione: No

Tecnica di produzione: Pigiadiraspatura con macerazione di alcuni giorni, in questa fase i rimontaggi sono giornalieri fino alla svinatura. Fermentazione in acciaio inox. Matura per il 30% in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi, il restante 70% in acciaio.

Gradazione alcolica: 13.5%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Tufo