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Brigante Casula Vinaria IGP Colli di Salerno è un Aglianico che nasce come vino immediato e di pronta beva. Tannini morbidi grazie al passaggio in legno, solo botte grande non tostata da 10 ettolitri (Caposele - Botti Cione).
Aglianico "Brigante" IGP Colli di Salerno prodotto da Casula Vinaria. L'azienda ad oggi possiede 4 ettari in vari appezzamenti, intorno a Campagna (SA). Dagli impianti giovani provengono le uve aglianico per produrre questo vino.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2016
Produttore: Casula Vinaria
Classificazione: IGP Colli di Salerno
Forme di allevamento: Guyot classico regime biologico
Suolo: Argilloso calcareo, con abbastanza scheletro.
Produzione: 9200 da 750ml / 100 da 1500ml
Tecnica di produzione: In vasche d’acciaio, macerazione di circa 10 giorni a temperatura naturale con rimontaggi frequenti. Dieci mesi a contatto con le sue fecce nobili in vasche d’acciaio e una parte in botti di rovere da 5 ettolitri.
Gradazione alcolica: 13.5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: No
Abbinamenti alimentari: No
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Campagna
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