Aglianico Cilento DOP
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Aglianico Cilento DOP "Donnaluna" 2016 - De Conciliis

€10,50

L’Aglianico Donnaluna di De Conciliis è un vino godibile e immediato. Quell’astrigenza tipica del vitigno lo rendono vino ideale per un pic-nic estivo (magari proprio nel bellissimo parco nazionale del Cilento).

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
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Descrizione

Bruno De Conciliis rappresenta, con i suoi vini, per tutto il Cilento un chiaro punto di riferimento. Ne apprezzo da sempre la sua interpretazione del territorio.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2016

Produttore: Viticoltori De Conciliis s.s.

Classificazione: Cilento DOP

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Flisch cilentano argilloso calcareo

Produzione: 33.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione: in vasche d'acciaio termo-condizionate con macerazione di circa 11 giorni; affinamento: un anno in barriques e tonneaux in legno francese ed americano di terzo/quinto passaggio.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso Guida 2019

Note Degustative: Il Donnaluna Aglianico si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso è netto nei profumi. Le note predominanti appartengono alla frutta, come ribes e more, fiori come la violetta.

Abbinamenti alimentari: Un piatto di pesce elaborato come una parmigiana di filetti di pescatice. Io l’ho provato con uno sgombro, ottimo pesce azzurro, semplicemente alla griglia. Necessariamente servito a 18°C.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Prignano Cilento

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