Aglianico Cilento DOC
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Aglianico Cilento DOC "Respiro" 2008 - Alfonso Rotolo

Il Respiro di Alfonso Rotolo è un Aglianico in purezza coltivato sulle colline cilentane tra i 320 e 500 mt.s.l.m.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

L’azienda di Alfonso Rotolo si estende su sette ettari di vigneto, tutti coltivati a Guyot, con bassa produzione per ceppo. Il comune è Rutino, antico borgo medievale, situato alle porte del Parco Nazionale del Cilento.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2008

Produttore: Alfonso Rotolo Azienda Agricola

Classificazione: D.O.C. Cilento.

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Roccioso Argilloso

Produzione: 5500 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione in botti di Rovere, maturazione ed invecchiamento in barriques di rovere francese per 24 mesi, infine in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Dal colore rosso rubino intenso e dal profumo elegante,speziato, molto persistente, al palato è pieno e di buon corpo.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a carni rosse, da provare con i formaggi di media e lunga stagionatura.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Loc. San Rocco, Parco del Cilento.

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