Cumale' Cilento Dop Casebianche

12,00 €

Disponibilità: Disponibile

Il vino Cumale' è prodotto con uve Fiano provenienti da due piccoli appezzamenti che sorgono sulle colline cilentane. Vino Biologico

Descrizione Prodotto

Nel cuore del Cilento, in una zona riparata e non lontana dal mare sorge l'azienda Casebianche di Pasquale Mitrano e Elisabetta Iuorio.

Le uve del territorio sono coltivate con il massimo rispetto, utilizzando unicamente concimi naturali. Con la consulenza dell'enologo Fortunato Sebastiano. Biologico certificato.

Ulteriori informazioni

Categoria Vino Bianco
Anno 2016
Produttore Azienda Agricola Casebianche
Classificazione Cilento Dop
Forme di allevamento Guyot
Suolo Argilloso calcareo di medio impasto
Produzione 10.000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione Pigi-diraspatura soffice delle vinacce e completamento della fermentazione in vasche di acciaio termocontrollate. Affinamento sur lie di 6 mesi sempre in acciaio
Gradazione alcolica 12.5%
Premi e riconoscimenti No
Note Degustative

Il Cumale' alla vista si presenta di colore giallo paglierino intenso, al naso profuma di fiori d’arancio. Da non trascurare le note iodate e mineral.

in bocca esprime appieno il floreale del vitigno di provenienza, con una piacevole

Abbinamenti alimentari Si abbina a molti piatti della cucina di mare
Regione Campania
Provincia Salerno
Località Torchiara

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