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Costa d’ Amalfi DOC
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Costa d’Amalfi DOC Riserva "A’ Scippata" 2015 - Apicella

€30,00

Il Tramonti rosso riserva "A’ Scippata" delle cantine Apicella prende il nome dall’omonimo fondo su cui vengono coltivate le uve di provenienza Tintore e Piedirosso a piede franco. Da una raccolta leggermente tardiva nasce, dopo due anni di affinamento in botti di rovere, un vino intenso e morbido.

 

  • Vitigno: Tintore di Tramonti
  • Regione: Campania
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Descrizione

A' Scippata, il vino della Costa d'Amalfi a cui è stata dedicata la poesia che vi riporto: A’ SCIPPATA "A scippata Tiene il colore rosso rubino. Ed è il più bel bicchiere di vino; ha un sapore rotondo ed amoroso fatto con il Tintore ed il Piedirosso. Se lo bevi ti porta frastuono, ma non ti tradisce, è galantuomo, ha sempre il suo grande cuore in mano; lo sai viene da Capitignano. Questo vino si chiama “A Scippata”, allora su, versalo a cascata. Nel boccale brilla come stella Questo è il vino di Peppe Apicella! Viene da un vitigno assai antico. Perciò lo puoi bere: è un amico". Alfonso Carotenuto.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Cantine Apicella

Classificazione: Costa d'Amalfi DOC

Forme di allevamento: Pergola tradizionale di Tramonti

Suolo: Il suolo è franco sabbioso ricco di scheletro, sabbie di origine piroclastica.

Produzione: No

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate, con macerazione lunga, affinamento di 24 mesi parte in botte grande e parte in barriques di rovere francese.

Gradazione alcolica: 14.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore rosso rubino e riflessi violacei, i profumi sono intensi e persistenti richiamano la frutta rossa, le ciliegie, con una netta nota speziata, al palato a’ Scippata è un vino morbido e “succulento”.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a carni e selvaggina. Da provare con i salumi locali o con un buon formaggio stagionato.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Tramonti

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