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Questo Lacryma Christi rosato è prodotto con le uve selezionate di Piedirosso (80%) e Aglianico (20%), provenienti dal vigneto “Vigna Lapillo” così chiamato per lo scenario di lava e lapilli tra cui a fatica s’inerpica la vite.
La conformazione geologica delle pendici vesuviane, le caratteristiche uniche del suolo vulcanico e il microclima incantevole, rendono il territorio dell’Azienda Sorrentino una delle zone vinicole più interessanti d’Italia.
Categoria: Vino Rosato
Anno: 2017
Produttore: Azienda Vinicola Sorrentino
Classificazione: D.O.C. Lacryma Christi del Vesuvio.
Forme di allevamento: Pergola Vesuviana e Spalliera
Suolo: Vulcanico, sabbioso
Produzione: 5.500 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio, affinamento in vasca di acciaio infine in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal colore rosa, il profumo è intenso, fine, complesso e consistente. Al gusto è corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.
Abbinamenti alimentari: Pietanze a base di pesce, zuppe, carni bianche e formaggi delicati.
Regione: Campania
Provincia: Napoli
Comune: Boscotrecase
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