Catalanesca del Monte Somma IGP
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Catalanesca del Monte Somma IGP "Katà" 2018 - Cantine Olivella

€10,50

Katà è il vino emblema di cantine Olivella.

100% Catalanesca del monte Somma, uva introdotta in zona da Re Alfonso I d'Aragona. Freschezza, sapidità sono le caratteristiche di questo piacevole vino bianco.

 

  • Vitigno: Catalanesca
  • Regione: Campania
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Descrizione

Cantine Olivella nasce a Sant'Anastasia, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. Circa 12 ettari di vigneto interamente piantati su suolo vulcanico. Il progetto di Ciro Giordano mira alla promozione di questo antico vitigno vesuviano, il Catalanesca, ben indirizzato a livello commerciale in molte carte dei vini di ristoranti "importanti" della nostra penisola.

L'azienda si avvale della consulenza enologica di Fortunato Sebastiano. Grande rispetto per la terra e suoi vitigni sono concetti che ritroverete ben espressi nei vini di Cantine Olivella.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2018

Produttore: Cantine Olivella

Classificazione: Catalanesca del Monte Somma I.G.P.

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Vulcanico-sabbioso

Produzione: No

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco, maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, Affinamento "sur lies" in acciaio per tre mesi e bottiglia.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Katà, la catalanesca di Cantine Olivella è un vino dal colore giallo paglierino, cristallino. All'olfatto è delicato, floreale e fruttato, non molto complesso ma decisamente fine.

Abbinamenti alimentari: Formaggi freschi. Zuppa di cipolle.

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Comune: Sant'Anastasia

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