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Il Pallagrello nero di Masseria Piccirillo è ottenuto dalla lavorazione delle uve a bacca rossa dell'omonimo vitigno. Una breve macerazione e l'affinamento suddiviso tra tonneaux, barrique e acciaio rendono questo vino piacevole e armonico.
Categoria: Vino rosso
Anno: 2019
Produttore: Masseria Piccirillo
Classificazione: I.G.P. Terre del Volturno
Forme di allevamento: Guyot e pergola
Suolo: Argilloso - Calcareo
Produzione: 4.000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche d’acciaio inox. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento: 10 mesi in legno grande, legno piccolo e vasche d’acciaio inox.
Gradazione alcolica: 12,5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative:Il pallagrello nero di Masseria Piccirillo si presemta di colore rosso rubino , i profumi sono fruttati insieme ad una nota speziata. Leggero di alcool il sorso è piacevole e bilanciato.
Abbinamenti alimentari: Io l'ho provato una sera d'estate con un barbecue di carne di manzo, super!
Regione: Campania
Provincia: Caserta
Comune: Caiazzo
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