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Campania IGT Rosso 2015 - Monte di Grazia
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Campania IGT Rosso 2015 - Monte di Grazia

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Il Rosso di Monte di Grazia da uve tintore e piedirosso.

  • Vitigno: Tintore e piedirosso
  • Regione: Campania
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Descrizione
Il rosso di Monte di Grazia è ottenuto dalle uve tintore e piedirosso, rispettivamente 90% e 10%, provenienti esclusivamente dalle vecchie vigne, dei cinque appezzamenti di di proprietà dell'azienda.
Con un'età media delle piante che va dai 20 a più di 100 anni.
I suoli sono misti, con presenza di lapilli, turece (sabbia e cenere) e argilla.
Si vendemmia tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.
Tutti i vini prodotti da Monte di Grazia fermentano in acciaio, con lieviti indigeni.
In particolare per questo rosso l'affinamento si è svolto per 36 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia.
La produzione annua è di circa 3500/4000 bottiglie.
Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2015

Produttore: Monte di Grazia

Classificazione: Campania I.G.T.

Forme di allevamento:

Suolo: Composizione mista lapillo, turece e argilla

Produzione: 4.000 bt da 750 ml

Tecnica di produzione: Fermenta in acciaio inox con lieviti indigeni. Affinamento: 36 mesi in acciaio

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore rosso brillante. Al naso prevale la frutta matura accompagnata da una nota floreale appagante. Sapore intenso e persistente.

Abbinamenti alimentari: Vino da abbinare alle carni.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Tramonti

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