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Salento Rosato IGT
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Salento Rosato IGT "Five Roses Anniversario" 2018 - Leone de Castris

€9,90

Rosato proveniente da uve Negroamaro e Malvasia. Aroma e struttura sono i punti di forza di questo vino.

 

  • Vitigno: Negroamaro e malvasia nera di Lecce
  • Regione: Puglia
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Descrizione
Five Roses Leone de Castris, il primo rosato imbottigliato d'Italia, ha compiuto 75 anni! Conoscete la storia? Il tenente colonnello Charles Poletti, nel 1943, chiese ai de Castris una fornitura di vino rosato, destinato agli Stati Uniti  prodotto con le uve del feudo denominato "Cinque Rose". Così nacque il "Five Roses".
Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosato

Anno: 2018

Produttore: Leone de Castris

Classificazione: Rosato I.G.T. Salento

Forme di allevamento: Alberello pugliese con 7000 ceppi per ha

Suolo:Argilloso-limoso

Produzione:  bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Vinificazione le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (7–10°C) per alcune ore, segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (16-20°C) Affinamento: minimo 2 mesi in acciaio, in bottiglia minimo 1 mese

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Dal colore intrigante e dal profumo floreale, in bocca è una vera esplosione di freschezza.

Abbinamenti alimentari: Ottimo l'abbinamento con la cucina di mare..

Regione: Puglia

Provincia: Lecce

Località: Salice Salentino

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