Produttore: Rocca del Principe

 

 

Annate pari e annate dispari, a Lapio da Aurelia Fabrizio e Ercole Zarrella, oggi insieme alle figlie, Il Fiano è sempre una conferma!

Anche Lapio, con le sue caratterististiche, è una zona meravigliosa per la coltivazione di questa varietà, lo conferma la ricca presenza di produttori di ottimi vini, non solo di quelli che vinificano in loco, ma anche di quelli che avendone comprese le potenzialità qualitative, possiedono alcuni ettari di vigneto.

Uno dei produttori di Fiano di Lapio è sicuramente Ercole Zarrella,  che con la sua famiglia conduce l'azienda Rocca del Principe.

Ritorno puntualmente da Rocca del Principe molto volentieri, perchè è un  piacere unico, poter ascoltare le storia del Fiano direttamente dai veri protagonisti e soprattutto quando si ha la fortuna di aprire qualche bottiglia di annate più "vecchie" il racconto diventa completo.

Sì, perchè non mi stancherò mai di dirlo è nell'evoluzione che questo vino dà il meglio di sè.

Sia che si tratti del Dop, di cui oggi Aurelia e Ercole, in modo più che consapevole, propongono la vendita dopo un paio di anni dalla vendemmia, sia provando il Tognano, le cui uve provengono dal vigneto Arianello, o degustando l'ultimo Fiano in commercio, che è la Riserva, ritroverai nel tuo bicchiere di Fiano Rocca del Principe, uno stile preciso, rigoroso e riconoscibile.

ROCCA DEL PRINCIPE
di Fabrizio Aurelia
SP 88 Contrada Arianiello, 9 83030 Lapio (AV)